Suaves paquetitos de sabor: bolitas de 'cheeseburger'

Algunas veces, hasta las cosas más ordinarias ocultan un gran secreto. Y para prueba, aquí tienes esta receta... A primera vista, estas bolitas parecen panecitos de hamburguesa esperando a que los rellenen. Pero aunque no lo creas, ya están listos para que descubras qué hay en su interior. En cuanto les hinques el diente a estos pequeños y deliciosos bollitos, ¡te encontrarás con una gran sorpresa de carne y queso!



Vas a necesitar (para 6 porciones):

• Aceite para freír
• 50 g de tocino
• 300 g de ternera molida
• 75 g de cebolla
• Sal y pimienta
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de kétchup
• 3 pepinillos en conserva rebanados
• 1 huevo
• 1 porción de masa para pizza
• Queso cheddar
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de semillas de sésamo

Ya verás qué fácil es:

• Fríe el tocino con un poco de aceite caliente y después agrega la ternera molida y las cebollas. Condimenta con sal y pimienta mientras se cocinan los ingredientes.
• Cuando la carne esté lista, ponla en un recipiente y mézclala con la mostaza, el kétchup, los pepinillos y el huevo.
• Extiende la masa de pizza y coloca en fila tres montoncitos de tres piezas de queso cada uno. Haz lo mismo en la parte inferior de la masa. Agrega una o dos cucharadas de carne sobre cada montoncito de queso. Usa un bol pequeño para recortar un círculo alrededor de cada porción de queso y carne.
• Coloca los bollos en una bandeja para hornear y sella muy bien la parte inferior. Barnízalos con la yema de huevo y rocíales algunas semillas de sésamo. Hornea durante 15 minutos a 190 ºC.

Estos pequeños pero generosos bollitos serán el aperitivo perfecto para tu próxima fiesta con los amigos. Una vez que empiezas a comerlos, puede ser muy duro parar, así que no pongas demasiados en la mesa para que tus invitados puedan probar el plato principal... ¡Que aproveche!
Origen: riquisimo.net