¡Míralo dos veces antes de disfrutarlo!: pastel cremoso de fresas

El helado de espagueti es un postre muy popular en algunos países de Europa. A primera vista, puede parecer un plato principal, pero si miras de cerca esta ilusión óptica o, mejor aun, si la pruebas te llevarás una gratísima sorpresa, ya que esta dulce sensación pertenece a la categoría de los postres. Esta creación podría ser considerada como la prima culinaria del helado de espagueti, ya que está cubierta por unos deliciosos "fideos". ¡No te pierdas este pastel cremoso de fresas!



Vas a necesitar:

• 250 g de bizcochos de soletillas
• 150 g de mantequilla derretida
• 200 g de fresas
• 500 g de queso mascarpone
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 300 d de nata montada (crema batida)
• 500 ml de leche
• 40 g de azúcar
• 1 sobre de pudding en polvo
• 2 cucharadas de salsa de fresa

Aquí tienes cómo hacerlo:

Tritura los bizcochos de soletilla y mezcla las migas con la mantequilla derretida. Cubre la base de un molde para hornear con esta mezcla y presiónala con una cuchara.



Reserva algunas fresas para usarlas más tarde como decoración. Corta el resto en trozos pequeños y mézclalos con el mascarpone. Agrega el extracto de vainilla y la nata (crema) a la mezcla.



Cuando la crema esté muy bien batida, viértela sobre la capa de migas.



Pon la leche en una olla y agrega el azúcar. Mezcla el pudín con algunas cucharadas de leche caliente, después agrégalo a la olla de la leche y remueve hasta que esté listo. Rellena una manga pastelera con el pudding y úsala para hacer unos espirales sobre la crema de mascarpone.



Cuando todo el "espagueti" esté sobre la superficie, puedes decorarlo con las fresas que reservaste y unas gotas de salsa de fresa. Refrigéralo cuatro horas antes de servirlo.

Si te gusta el helado de espagueti, este pastel te encantará aun más. Cuando se trata de efectos visuales culinarios, ¡este ejemplar se lleva el primer premio!
Origen: riquisimo.net