Grande, enorme, monumental: galleta gigante de chocolate

El Monstruo de las Galletas de Barrio Sésamo, también conocido como Triky o Lucas, es muy famoso por ser un devorador insaciable de toda clase de bizcochitos. Pero estamos seguros de que con uno solo de estos ejemplares quedaría satisfecho. ¡No por nada le pusimos la galleta gigante de chocolate!



Vas a necesitar (para un molde redondo de 24 cm de diámetro):

• 600 g de harina
• 225 g de mantequilla
• 225 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 100 g de chispas de chocolate
• 350 g de Nutella

Así se prepara:

• Mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla hasta formar una masa. Después agrega las chispas de chocolate y vuelve a amasar muy bien.
• Separa la masa en dos partes iguales y usa una de ellas para cubrir la base del molde. Presiona la masa y levanta un poco el borde.
• Calienta la Nutella y úsala para cubrir la base hasta donde llega el borde que levantaste.
• Parte en trocitos el resto de la masa y colócalos sobre la capa de Nutella. Hornea durante 40 minutos a 170 ºC.

Incluso el Monstruo de las Galletas tendrá que admitir que comerse una entera es todo un reto. Pero no tenemos por qué ser tan glotones, ¿o sí? Hay suficiente para que toda la familia la disfrute... ¡Así que al ataque!
Origen: riquisimo.net